Skip to content

Современные технологии производства и обслуживания в общественном питании учебное пособие

Учебное пособие составлено в соответствии с программой дисциплины «Современные технологии производства и обслуживания в общественном питании» и предназначено для магистров, обучающихся по направлению подготовки 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания». В пособии дана харак...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Кокшаров А. А.
Other Authors: Килина И. А.
Format: Книга
Language:Russian
Published: Кемерово КемГУ 2019
Online Access:https://e.lanbook.com/book/134320
https://e.lanbook.com/img/cover/book/134320.jpg
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!