Современные технологии производства и переработки мяса птицы учебное пособие

Современные технологии производства и переработки мяса птицы учебное пособие

Издание разработано для дисциплины «Современные технологии производства и переработки мяса птицы». В пособии рассмотрены современные направления производства и переработки мяса птицы. Представлена характери-стика видов, пород и показателей мясной продуктивности птицы, описаны со-временные технологии...

Description complète

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Гуринович Г. В.
Autres auteurs:	Патракова И. С.
Format:	Книга
Langue:	Russian
Publié:	Кемерово КемГУ 2019
Accès en ligne:	https://e.lanbook.com/book/135202 https://e.lanbook.com/img/cover/book/135202.jpg
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Documents similaires

Современные технологии производства и переработки мяса птицы
par: Гуринович Г. В.
Publié: (2020)

Птицеводство. Технология производства мяса птицы
par: Чупина Л. В.
Publié: (2013)

Интенсивные технологии производства яиц и мяса птицы
par: Буяров В. С.
Publié: (2014)

Технология производства яиц и мяса птицы
par: Ежова О. Ю.
Publié: (2022)

Птицеводство. Технология производства мяса птицы учебно-методическое пособие

Птицеводство. Технология производства мяса птицы Учебно-методическая литература
par: Чупина Л. В.

Продукты из мяса птицы
Publié: (2020)

Эффективность и конкурентоспособность производства яиц и мяса птицы
par: Буяров В. С.
Publié: (2021)

Блюда из мяса и птицы
par: Сосновская, А. В.

Интенсивные технологии производства яиц и мяса птицы методические указания к лабораторно-практическим занятиям для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 – технология производства, хранения и переработки продукции животноводства
par: Бурдашкина В. Н.
Publié: (2017)

Переработка мяса птицы и кроликов учебное пособие
par: Рыгалова Е. А.
Publié: (2021)

Переработка мяса птицы и кроликов Учебное пособие
par: Рыгалова Е.А

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
par: Бессарабов Б. Ф.
Publié: (2021)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
par: Бессарабов Б. Ф.
Publié: (2022)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
par: Бессарабов Б. Ф.
Publié: (2022)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе учебное пособие
par: Сидорова А. Л.
Publié: (2014)

Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность учебно-справочное пособие
par: Позняковский, В. М.

Контаминация мяса птицы остатками лекарственных препаратов
par: Донкова Н. В.
Publié: (2018)

Разработка технологии производства тиндализованных консервов из мяса птицы с биологически активной добавкой
par: Тищенко, Ю. О.
Publié: (2020)

Микробиологический контроль мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки учебно-методическое пособие для студентов и слушателей повышения квалификации
par: Госманов Р. Г.
Publié: (2016)

Технология переработки мяса учебно-методическое пособие
par: Кокоева А. Т.
Publié: (2021)

Состояние и перспективы производства и переработки мяса индейки монография
par: Зимняков В. М.
Publié: (2017)

Технология производства яиц и мяса птицы учебно-методическое пособие по выполнению лабораторно-практических занятий для студентов обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 зоотехния
par: Стрельцов В. А.
Publié: (2022)

Технология производства яиц и мяса птицы учебно-методическое пособие по выполнению лабораторно-практических занятий для студентов обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 зоотехния
par: Стрельцов, В. А.

Технология производства яиц и мяса птицы учебно-методическое пособие по изучению дисциплины и самостоятельной работы для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 зоотехния
par: Стрельцов В. А.
Publié: (2019)

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
par: Мотовилов О. К.
Publié: (2022)

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
par: Мотовилов О. К.
Publié: (2022)

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
par: Мотовилов О. К.
Publié: (2021)

Технологическое оборудование для переработки мяса
par: Харченко Г. М.
Publié: (2011)

Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота
par: Гуринович Г. В.
Publié: (2015)

Технология переработки молока и мяса практикум для лабораторных занятий по технологии переработки молока и мяса для студентов, обучающихсяпо направлению подготовки 36.03.02 – зоотехния
par: Погосян Д. Г.
Publié: (2017)

Современные технологии и гигиена содержания птицы
par: Кузнецов А. Ф.
Publié: (2022)

Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Часть 2 методические указания
par: Романова Т. Н.
Publié: (2024)

Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Ч. 1 Методические указания
par: Романова Т. Н.
Publié: (2023)

Системы менеджмента безопасности мяса и мясных продуктов практикум для студентов направления 19.04.03 «продукты питания животного происхождения»
par: Гуринович Г. В.
Publié: (2018)

Интенсификация производства мяса уток монография
par: Топурия Г. М.
Publié: (2019)

Научные основы ресурсосберегающих технологий производства мяса бройлеров
par: Буяров В. С.
Publié: (2013)

Основы первичной переработки сельскохозяйственных животных и птицы учебное пособие
par: Владимиров Н. И.
Publié: (2024)

Технология переработки птицы учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.03 продукты питания животного происхождения
par: Мирошникова Е. П.
Publié: (2018)

Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов методические указания
par: Долгошева Е. В.
Publié: (2022)