Товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения. Раздел 2: Товароведение и экспертиза кондитерских изделий электронный практикум
Практикум разработан по дисциплине «Товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения». Содержит требования нормативных документов к качеству кондитерских изделий, порядок проведения экспертизы, методы исследования показателей качества, а также теоретические сведения и ситуационные зада...
Sparad:
| Materialtyp: | Книга |
|---|---|
| Språk: | Russian |
| Publicerad: |
Кемерово
КемГУ
2019
|
| Länkar: | https://e.lanbook.com/book/135247 https://e.lanbook.com/img/cover/book/135247.jpg |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|