Товароведная оценка животного сырья учебное пособие
В учебном издании представлен обучающий материал, охватывающий основные элементы товароведной оценки охотоведческой продукции. Рассмотрены вопросы товароведной оценки мясной продуктивности дичи и диких животных – её количественная и качественная оценка (морфологический состав туш, разделение по сорт...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Барнаул
АГАУ
2009
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/137626 https://e.lanbook.com/img/cover/book/137626.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
