Учебное пособие по дисциплине «Технология хлебопекарного производства» для студентов направления подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» всех форм обучения

Учебное пособие по дисциплине «Технология хлебопекарного производства» для студентов направления подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» всех форм обучения

Учебное пособие содержит теоретический материал в соответствии с рабочей программой и требованиями ФГОС по дисциплине «Технология хлебопекарного производства». В учебном пособии рассмотрены основные характеристики и свойства сырья для производства хлебобулочных изделий, процессы и операции на всех с...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Materyal Türü:	Книга
Dil:	Russian
Baskı/Yayın Bilgisi:	Нальчик Кабардино-Балкарский ГАУ 2018
Online Erişim:	https://e.lanbook.com/book/137654 https://e.lanbook.com/img/cover/book/137654.jpg
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Учебное пособие по дисциплине «Введение в технологию продуктов питания» для студентов направления подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» всех форм обучения
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Учебное пособие по дисциплине «Технология национальных мучных изделий» для студентов направления подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» всех форм обучения
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Учебное пособие по дисциплине «Технология пищеконцентратов» для студентов направления подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», направленности - «Технология консервов и пищеконцентратов» всех форм обучения
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Учебно-методическое пособие к лабораторным занятиям по дисциплине «Безотходные технологии в пищевой промышленности» для студентов направления подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» всех форм обучения
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Учебно-методическое пособие к самостоятельной работе по дисциплине «Технологическое оборудование отрасли» для студентов направления подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, направленности - «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» всех форм обучения»
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Микробиология: лабораторный практикум для обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, 35.03.07 Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Yazar:: Минченко Л. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Лабораторный практикум для лабораторных занятий и самостоятельной работы по курсу «Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья» по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья»
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Учебно-методическое пособие к самостоятельной работе по решению ситуационных производственных задач при прохождении производственной практики, для студентов направления подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Технологическая практика. Методические указания для обучающихся по направлению 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Основы теории вероятностей и математическая статистика: практикум для обучающихся по направлениям подготовки: 35.07.05 Технология производства и переработки с.-х. продукции, 38.03.07 Товароведение, 19.03.02 Продукты питания растительного сырья, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Yazar:: Нестеренко Д. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Технологические основы безопасности продуктов питания из растительного сырья ср-ва диагн. для студ. напр. подг. 19.03.02 продукты питания из растительного сырья для студ. оч. и заоч. форм. обуч.
Yazar:: Кравченко Н. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Неорганическая химия. Лабораторный практикум для направлений подготовки бакалавров: 38.08.07 – «Товароведение», 36.03.02 – «Зоотехния», 35.03.03 – «Агрохимия и агропочвоведение», 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья»
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 продукты питания из растительного сырья
Yazar:: Никифорова Т. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Управление качеством продуктов питания из растительного сырья методические указания
Yazar:: Праздничкова Н. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Санитарно-пищевая безопасность продуктов питания из растительного сырья
Yazar:: Блинова О. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения
Yazar:: Рязанова О. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Технология продуктов из растительного сырья для специализированного питания учебное пособие
Yazar:: Гаврилова Н. Б.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Химия растительного сырья учебное пособие
Yazar:: Исаева Е. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Биоконверсия растительного сырья учебное пособие
Yazar:: Машанов А. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Химия растительного сырья учебное пособие
Yazar:: Исаева, Е. В.

Биоконверсия растительного сырья учебное пособие
Yazar:: Никифорова, Т. А.

Гидролиз растительного сырья учебное пособие

Учебное пособие по дисциплине «Основы природопользования» для студентов направления подготовки 21.03.02 «Землеустройство и кадастры» всех форм обучения
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Дипломное проектирование для бакалавров по направлению 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения"
Yazar:: Пономарев В. Я.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Практикум по аналитической химии. Физико-химические методы анализа для специальности 36.05.01 – «Ветеринария» и направлений подготовки бакалавров 35.03.03 – «Агрохимия и агропочвоведение», 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 38.03.07 – «Товароведение», 36.03.02 – «Зоотехния», 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья», 36.03.01 – «Ветеринарно-санитарная экспертиза»
Yazar:: Перегончая О. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентов бакалавриата направления подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения». Социология
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Технология хлебопекарного производства учебное пособие
Yazar:: Гришина Е. С.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Технологии продуктов питания из растительного сырья: мучные кондитерские изделия лабораторный практикум
Yazar:: Магомедов Г. О.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Основы технологии производства продуктов здорового питания из растительного сырья учебное пособие
Yazar:: Перфилова О. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Методы исследований в технологии продуктов питания из растительного сырья учебное пособие
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Методические указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине «Пищевая безопасность сырья растительного и животного происхождения» направления подготовки 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» всех форм обучения
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Учебно-методическое пособие к выполнению лабораторных работ по дисциплине «Технология продуктов общественного питания» для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Биотехнологические основы хлебопекарного производства
Yazar:: Жаркова И. М.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум
Yazar:: Цыбикова Г. Ц.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Анализ пищевого растительного сырья учебное пособие
Yazar:: Орловская, Т. В.

Учебно-методическое пособие к выполнению практических работ по дисциплине "Физиология питания" для студентов направления подготовки 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания" всех форм обучения
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Учебное пособие по дисциплине «Землеустройство» для студентов направления подготовки 21.04.02. «Землеустройство и кадастры» всех форм обучения
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Основы переработки сырья растительного происхождения
Yazar:: Васильева С. Б.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения учебное пособие для вузов
Yazar:: Рязанова О. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Научные основы моделирования и проектирования продуктов питания из растительного сырья учебное пособие
Yazar:: Волкова А. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)