Молочное дело учебно-методическое пособие к лабораторно практическим занятиям для студентов направления «зоотехния»
Содержит описание практического получения средней пробы молока; методы и технику определения плотности молока, содержания жира и белка в молоке, кислотности молока; технику пастеризации и сепарирования молока; анализ на кислотность и содержание жира кисломолочных продуктов, сливок, сметаны и масла;...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Книга |
| Jazyk: | Russian |
| Vydáno: |
Благовещенск
ДальГАУ
2018
|
| On-line přístup: | https://e.lanbook.com/book/137719 https://e.lanbook.com/img/cover/book/137719.jpg |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|