Технология производства мясных полуфабрикатов учебное пособие
В учебном пособии раскрыты основные темы лекционного материала, даются термины и определения, приведен примерный проверочный тест по дисциплине «Технология производства мясных полуфабрикатов». Настоящее пособие предназначено для студентов очного и заочного обучения технологического факультета направ...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Книга |
| Langue: | Russian |
| Publié: |
Улан-Удэ
Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова
2014
|
| Accès en ligne: | https://e.lanbook.com/book/138752 https://e.lanbook.com/img/cover/book/138752.jpg |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|