Общие принципы переработки сельскохозяйственной продукции учебное пособие
Учебное пособие предназначено для формирования знаний физико-химических основ и принципов переработки сельскохозяйственной продукции с целью ее дальнейшей практической реализации в соответствии с современными достижениями науки и техники. Материал книги конкретизирует последовательные стадии перераб...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Волгоград
Волгоградский ГАУ
2018
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/139209 https://e.lanbook.com/img/cover/book/139209.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02143nam0a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 139209 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174047.0 | ||
| 008 | 221220s2018 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 663/664 (07) | ||
| 084 | |a 41/42 +45/46 + 34.3 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Общие принципы переработки сельскохозяйственной продукции |b учебное пособие |c Кузнецова Е. А.,Зенина Е. А. |
| 260 | |a Волгоград |b Волгоградский ГАУ |c 2018 | ||
| 300 | |a 88 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебное пособие предназначено для формирования знаний физико-химических основ и принципов переработки сельскохозяйственной продукции с целью ее дальнейшей практической реализации в соответствии с современными достижениями науки и техники. Материал книги конкретизирует последовательные стадии переработки растительного сырья, что позволяет рассмотреть и понять принципы этих процессов в целом. Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлению 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции Волгоградский ГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство | |
| 100 | 1 | |a Кузнецова Е. А. | |
| 700 | 1 | |a Зенина Е. А. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/139209 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/139209.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/139209.jpg | ||