Пропуск в контексте
Цитирование APA (7-е изд.)

Жаркова И. М., Малютина Т. Н., & Литвяк В. В. (2019). Биотехнологические основы хлебопекарного производства. ВГУИТ.

Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)

Жаркова И. М., Малютина Т. Н., и Литвяк В. В. Биотехнологические основы хлебопекарного производства. Воронеж: ВГУИТ, 2019.

Цитирование MLA (8-е изд.)

Жаркова И. М., et al. Биотехнологические основы хлебопекарного производства. ВГУИТ, 2019.

Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.