Экологическая безопасность пищевых продуктов учебное пособие
Рассмотрены качество и безопасность пищевых продуктов. Описаны основные источники загрязнения сырья и пищевых продуктов. Приведены общие сведения о генетически модифицированных организмах и пищевых добавках и изложено законодательное регулирование в области обеспечения безопасности пищевых продуктов...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Книга |
| Language: | Russian |
| Published: |
Красноярск
СибГУ им. академика М. Ф. Решетнёва
2019
|
| Online Access: | https://e.lanbook.com/book/147487 https://e.lanbook.com/img/cover/book/147487.jpg |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|