Технология рыбы и рыбных продуктов. Методы определения качества рыбной продукции учебное пособие

Технология рыбы и рыбных продуктов. Методы определения качества рыбной продукции учебное пособие

Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приведены сведения о реактивах, оборудовании, необходимых для проведения исследований. Для зак...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Владимцева Т. М.
Định dạng:	Книга
Ngôn ngữ:	Russian
Được phát hành:	Красноярск КрасГАУ 2019
Truy cập trực tuyến:	https://e.lanbook.com/book/149613 https://e.lanbook.com/img/cover/book/149613.jpg
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Технология рыбы и рыбных продуктов учебное пособие
Bằng: Владимцева Т. М.
Được phát hành: (2017)

Технология рыбы и рыбных продуктов Учебное пособие
Bằng: Владимцева Т.М

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов
Bằng: Волченко В. И.
Được phát hành: (2020)

Микробиология рыбы и рыбных продуктов
Bằng: Долганова Н. В.
Được phát hành: (2022)

Технология рыбы и рыбных продуктов: Методические указания
Được phát hành: (2020)

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для спо
Bằng: Шокина Ю. В.
Được phát hành: (2020)

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для спо
Bằng: Шокина Ю. В.
Được phát hành: (2024)

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для вузов
Bằng: Волченко В. И.
Được phát hành: (2024)

Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов Учебное пособие
Bằng: Голубенко О.А

Биотехнология рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для вузов
Bằng: Касьянов Г. И.
Được phát hành: (2024)

Биотехнология рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для спо
Bằng: Касьянов Г. И.
Được phát hành: (2024)

Товароведение и экспертиза рыбы и рыбной продукции учебное пособие
Được phát hành: (2020)

Исследование рыбы и рыбных продуктов на свежесть учебное пособие
Bằng: Мерчина С. В.
Được phát hành: (2021)

Исследование рыбы и рыбных продуктов на свежесть учебное пособие
Bằng: Мерчина, С. В.

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов учебное пособие
Bằng: Долганова Н. В.
Được phát hành: (2022)

Технология рыбных продуктов учебное пособие для спо
Bằng: Макарова, Н. В.

Товароведение рыбы и рыбных товаров учебное пособие для бакалавров
Bằng: Скрябина, О. В.

Хранение рыбы и рыбопродуктов к дисциплине «Основы хранения рыбных продуктов»: лабораторный практикум
Bằng: Гомбожапова Н. И.
Được phát hành: (2016)

Учебно-методическое пособие по выполнению курсовых работ по дисциплинам: Технология мяса и мясных продуктов. Технология молока и молочных продуктов. Технология рыбы и рыбных продуктов учебно-методическое пособие
Bằng: Горбачева М. В.
Được phát hành: (2022)

Сырье и материалы рыбной промышленности
Bằng: Сафронова Т. М.
Được phát hành: (2021)

Сырье и материалы рыбной промышленности
Bằng: Сафронова Т. М.
Được phát hành: (2022)

Убийство в рыбной лавке
Bằng: Грин А. С.
Được phát hành: (2014)

Убийство в рыбной лавке
Bằng: Грин, А.

Современные методы идентификации, определения подлинности и оценки качества продуктов питания учебное пособие
Bằng: Вытовтов А. А.

Методы определения качества семенного материала
Bằng: Кирсанова Е. В.
Được phát hành: (2014)

Методические указания для выполнения лабораторных работ на тему: "Экспертиза рыбы и рыбных продуктов" по дисциплине "Товароведение и экспертиза товаров"
Bằng: Блинникова О. М.
Được phát hành: (2007)

Товароведение и экспертиза качества мясных и рыбных товаров учебное пособие
Bằng: Асфондьярова И. В.

Ветеринарно-санитарная экспертиза икры рыбной учебное пособие
Bằng: Серегин, И. Г.

Технология рыбы и рыбных продуктов
Bằng: Баранов В. В., et al.

Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных
Bằng: Ким Г. Н.
Được phát hành: (2022)

Методы оценки качества продукции Статья
Bằng: Керимов В.Э

Методы исследования качества продуктов питания учебное пособие
Bằng: Евгеньев, М. И.

Необычные случаи на охоте и рыбной ловле
Bằng: Кондратьев, С. А.

Статистические методы оценки качества продукции учебное пособие
Bằng: Полянчикова М. Ю.
Được phát hành: (2019)

Бюджетирование в рыбной отрасли учебное пособие для студентов направления подгот. 38.03.01 "экономика" оч. и заоч. форм обучения
Bằng: Белорущенко Я. А.
Được phát hành: (2018)

Научные основы и технологические аспекты производства вяленых и сушено-вяленых рыбных продуктов
Bằng: Бессмертная И. А.
Được phát hành: (2015)

Научные основы и технологические аспекты производства вяленых и сушено-вяленых рыбных продуктов
Bằng: Бессмертная, И. А.

Рыбы России
Bằng: Шкрыгунов К. И.
Được phát hành: (2017)

Рыбы Амура

Лабораторный практикум по теме «Крупа. Методы определения показателей качества»
Bằng: Акишин Д. В.
Được phát hành: (2006)