Технология хлебопекарного производства учебное пособие
В учебном пособии по дисциплине «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» представлена полная структура курсового проекта по разделу «Технология и организация хлебопекарного производства», приведены методики соответствующих технологических расчетов, основные нормативные требования. Предн...
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Книга |
| 語言: | Russian |
| 出版: |
Омск
Омский ГАУ
2020
|
| 在線閱讀: | https://e.lanbook.com/book/153560 https://e.lanbook.com/img/cover/book/153560.jpg |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|