Кухня народов мира учебное пособие. направление подготовки 19.03.02 – продукты питания из растительного сырья. профиль подготовки «технология организации ресторанного дела». бакалавриат
Пособие содержит теоретический материал об основных кухнях мира и их особенностях. Предназначается для студентов, бакалавров, магистров, аспирантов и специалистов общественного питания....
Wedi'i Gadw mewn:
| Fformat: | Книга |
|---|---|
| Iaith: | Russian |
| Cyhoeddwyd: |
Ставрополь
СКФУ
2016
|
| Mynediad Ar-lein: | https://e.lanbook.com/book/155486 https://e.lanbook.com/img/cover/book/155486.jpg |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|