বিষয়বস্তু এড়িয়ে যান
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность

অন্যান্য সংস্করণ প্রদর্শন করুন (2)

Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, к...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Мотовилов О. К.
অন্যান্য লেখক: Позняковский В. М., Мотовилов К. Я., Тихонова Н. В.
বিন্যাস: Книга
ভাষা:Russian
প্রকাশিত: Санкт-Петербург Лань 2021
সংস্করন:2-е изд., стер.
বিষয়গুলি:
мясо птицы
технология переработки птицы
яйца
продукты переработки яиц
экспертиза мяса
অনলাইন ব্যবহার করুন:https://e.lanbook.com/book/156629
https://e.lanbook.com/img/cover/book/156629.jpg
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

অনুরূপ উপাদানগুলি

অনুরূপ উপাদানগুলি