Фруктовые и овощные порошки из вторичного сырья для производства функциональных продуктов питания монография
В монографии изложены теоретические и технологические аспекты получения фруктовых и овощных порошков из вторичного сырья производства соков прямого отжима. Рассмотрены различные способы сушки вторичного сырья для экономичного производства фруктовых и овощных порошков высокого качества. Особое вниман...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Воронеж
Мичуринский ГАУ
2017
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/157776 https://e.lanbook.com/img/cover/book/157776.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
