Методы планирования и контроля качества пищевой продукции учебное пособие
Пособие составлено в соответствии с рабочей программой (2018) и является дополнением к учебно-методическому комплексу по дисциплине «Методы планирования и контроля качества пищевой продукции». Изложены теоретические основы управления качеством пищевых продуктов; планирование, инструменты и методы ко...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Омск
Омский ГАУ
2020
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/159611 https://e.lanbook.com/img/cover/book/159611.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02154nam0a2200289 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 159611 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174110.0 | ||
| 008 | 221220s2020 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-89764-920-42 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 658.516(075.8) | ||
| 084 | |a 30.10+30ц |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Методы планирования и контроля качества пищевой продукции |b учебное пособие |c Барабанова Е. Б.,Динер Ю. А.,Петрова Е. И. |
| 260 | |a Омск |b Омский ГАУ |c 2020 | ||
| 300 | |a 131 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Пособие составлено в соответствии с рабочей программой (2018) и является дополнением к учебно-методическому комплексу по дисциплине «Методы планирования и контроля качества пищевой продукции». Изложены теоретические основы управления качеством пищевых продуктов; планирование, инструменты и методы контроля этого управления (на всех этапах жизненного цикла пищевой продукции); его концепции, значимость в менеджменте качества продуктов питания. Предназначено для обучающихся по направлениям подготовки 27.03.01 – Стандартизация и метрология | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции Омский ГАУ - Экономика и менеджмент | |
| 100 | 1 | |a Барабанова Е. Б. | |
| 700 | 1 | |a Динер Ю. А. | |
| 700 | 1 | |a Петрова Е. И. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/159611 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/159611.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/159611.jpg | ||