Лабораторный практикум по курсу "Процессы и аппараты пищевых производств" учебное пособие для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по направлениям подготовки: 151000.62 (15.03.02) технологические машины и оборудование; 260100.62 (19.03.02) продукты питания из растительного сырья; 260200.62 (19.03.03) продукты питания животного происхождения; 260800.62 (19.03.04) технология продукции и организация_x000d_ общественного питания

Лабораторный практикум (2-е издание) предназначен для проведения лабораторных работ и включает работы по гидромеханическим, механическим, теплообменным процессам. В работах изложены основы теории и расчета параметров процессов, даны методики проведения экспериментов и обработки полученных результато...

Полное описание

Библиографические подробности

Главный автор:	Холодилин А. Н.
Формат:	Книга
Язык:	Russian
Опубликовано:	Оренбург ОГУ 2014
Online-ссылка:	https://e.lanbook.com/book/159656 https://e.lanbook.com/img/cover/book/159656.jpg
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!