Стандартизация, подтверждение соответствия и управление качеством продукции растениеводства
В учебном пособии изложены основы стандартизации, метрологии, особенности оценки и подтверждения соответствия продовольственного сырья и пищевых продуктов. Дана характеристика признаков качества и безопасности растительного сырья. При изложении материала по стандартизации зерна, картофеля и продукци...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Тюмень
ГАУ Северного Зауралья
2020
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/162315 https://e.lanbook.com/img/cover/book/162315.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02491nam0a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 162315 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174114.0 | ||
| 008 | 221220s2020 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 631:006 | ||
| 084 | |a 41/42 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Стандартизация, подтверждение соответствия и управление качеством продукции растениеводства |c Белкина Р. И.,Губанова В. М. |
| 260 | |a Тюмень |b ГАУ Северного Зауралья |c 2020 | ||
| 300 | |a 193 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a В учебном пособии изложены основы стандартизации, метрологии, особенности оценки и подтверждения соответствия продовольственного сырья и пищевых продуктов. Дана характеристика признаков качества и безопасности растительного сырья. При изложении материала по стандартизации зерна, картофеля и продукции овощных культур использованы требования действующих государственных и межгосударственных стандартов. Рассмотрены подходы к управлению качеством и безопасностью пищевой продукции в соответствии с положениями международных и национальных стандартов. Учебное пособие предназначено для студентов направления подготовки 35.03.04 «Агрономия» и 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции ГАУ Северного Зауралья - Ветеринария и сельское хозяйство | |
| 100 | 1 | |a Белкина Р. И. | |
| 700 | 1 | |a Губанова В. М. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/162315 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/162315.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/162315.jpg | ||