Пищевая химия лабораторный практикум
Практикум разработан по дисциплине «Пищевая химия». Содержит работы по определению содержания и изучению некоторых свойств основных компонентов пищевых систем: белков, ферментов, углеводов, липидов, витаминов, пищевых добавок, воды, а также их превращений в процессе производства и хранения пищевых п...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Кемерово
КемГУ
2020
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/162575 https://e.lanbook.com/img/cover/book/162575.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
