Пищевая химия лабораторный практикум
Практикум разработан по дисциплине «Пищевая химия». Содержит работы по определению содержания и изучению некоторых свойств основных компонентов пищевых систем: белков, ферментов, углеводов, липидов, витаминов, пищевых добавок, воды, а также их превращений в процессе производства и хранения пищевых п...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Книга |
| Idioma: | Russian |
| Publicado em: |
Кемерово
КемГУ
2020
|
| Acesso em linha: | https://e.lanbook.com/book/162575 https://e.lanbook.com/img/cover/book/162575.jpg |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
