Технология пищевых концентратов учебное пособие
Учебное пособие разработано по дисциплине «Производство пищевых концентратов». Кратко рассмотрена теория и практика сушки растительных объектов. Приведена технология получения пищевых концентратов первых и вторых блюд, сладких блюд, полуфабрикатов мучных кондитерских изделий, пищевых концентратов дл...
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Книга |
| 語言: | Russian |
| 出版: |
Кемерово
КемГУ
2020
|
| 在線閱讀: | https://e.lanbook.com/book/162585 https://e.lanbook.com/img/cover/book/162585.jpg |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|