Современные технологии продукции общественного питания. Особенности проектирования предприятий общественного питания различных типов учебное пособие
Приведен расчет производственной программы предприятий общественного питания различных типов. Указаны нормативные и справочные данные для расчета и проектирования. Пособие предназначено для студентов направления 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, а также преподавателе...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | , , |
| Format: | Книга |
| Sprache: | Russian |
| Veröffentlicht: |
Краснодар
КубГТУ
2019
|
| Online Zugang: | https://e.lanbook.com/book/167035 https://e.lanbook.com/img/cover/book/167035.jpg |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|