Конструирование молочных продуктов в сублимированной форме для специализированного питания монография
Приведен анализ данных научной литературы, а также представлены результаты исследований авторов монографии в области конструирования молочных продуктов в сублимированной форме для специального питания. Дано теоретическое обоснование разных способов производства, видов и дозировок антиокислителей, уп...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Outros autores: | |
| Formato: | Книга |
| Idioma: | Russian |
| Publicado: |
Омск
Омский ГАУ
2021
|
| Acceso en liña: | https://e.lanbook.com/book/170269 https://e.lanbook.com/img/cover/book/170269.jpg |
| Метки: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|