Электрофизические методы обработки пищевых продуктов. Практикум учебное пособие
Учебное пособие содержит практические и лабораторные работы, выполняемые при изучении дисциплины «Электрофизические методы обработки пищевых продуктов». Отражена цель работ, определяются их структура и содержание, даны теоретические положения для подготовки к их выполнению, приведены контрольные воп...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Донецк
ДонНУЭТ имени Туган-Барановского
2020
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/170479 https://e.lanbook.com/img/cover/book/170479.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02031nam0a2200253 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 170479 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174124.0 | ||
| 008 | 221220s2020 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 664.086.2(075.8) | ||
| 084 | |a 36.81я73 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Электрофизические методы обработки пищевых продуктов. Практикум |b учебное пособие |c Парамонова В. А. |
| 260 | |a Донецк |b ДонНУЭТ имени Туган-Барановского |c 2020 | ||
| 300 | |a 111 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебное пособие содержит практические и лабораторные работы, выполняемые при изучении дисциплины «Электрофизические методы обработки пищевых продуктов». Отражена цель работ, определяются их структура и содержание, даны теоретические положения для подготовки к их выполнению, приведены контрольные вопросы, требования к оформлению отчетов и перечень литературы. Пособие может быть полезно для инженерных кадров предприятий пищевой промышленности, а также использовано в учебном процессе. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции ДонНУЭТ имени Туган-Барановского - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Парамонова В. А. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/170479 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/170479.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/170479.jpg | ||