Технологическое оборудование пищевых производств. Практикум. Ч. І Учебное пособие Ч. 1 Технологическое оборудование пищевых производств. Практикум. Ч. І : Учебное пособие

В учебном пособии приведены краткие характеристики машинно- аппаратурных схем ряда пищевых производств. Дано описание лабораторных работ по основным темам курса «Технологическое оборудование пищевых производств». Работы имеют, как научно- исследовательский, так и практический характер. Отражены цели...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Поперечный А. Н.
Другие авторы:	Корнийчук В. Г., Парамонова В. А., Боровков С. А.
Формат:	Книга
Язык:	Russian
Опубликовано:	Донецк ДонНУЭТ имени Туган-Барановского 2017
Редакция:	2-е изд., перераб. и доп.
Online-ссылка:	https://e.lanbook.com/book/170483 https://e.lanbook.com/img/cover/book/170483.jpg
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!


LEADER	02788nam0a2200301 i 4500
001	170483
003	RuSpLAN
005	20221220174124.0
008	221220s2017 ru gs 000 0 rus
040			\|a RuSpLAN
041	0		\|a rus
044			\|a ru
080			\|a 643.33
084			\|a 643 \|2 rubbk
245	1		\|a Технологическое оборудование пищевых производств. Практикум. Ч. І \|b Учебное пособие \|c Поперечный А. Н.,Корнийчук В. Г.,Парамонова В. А.,Боровков С. А. \|n Ч. 1 \|p Технологическое оборудование пищевых производств. Практикум. Ч. І : Учебное пособие
250			\|a 2-е изд., перераб. и доп.
260			\|a Донецк \|b ДонНУЭТ имени Туган-Барановского \|c 2017
300			\|a 172 с.
504			\|a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань
520	8		\|a В учебном пособии приведены краткие характеристики машинно- аппаратурных схем ряда пищевых производств. Дано описание лабораторных работ по основным темам курса «Технологическое оборудование пищевых производств». Работы имеют, как научно- исследовательский, так и практический характер. Отражены цели работ, определена их структура и содержание, приведены контрольные вопросы (тесты) и требования к оформлению отчетов. Пособие может быть полезно для сотрудников предприятий пищевой промышленности, ресторанного бизнеса и предприятий питания, а также использовано в учебном процессе для профилей «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств» и «Пищевая инженерия».
521	8		\|a Книга из коллекции ДонНУЭТ имени Туган-Барановского - Технологии пищевых производств
100	1		\|a Поперечный А. Н.
700	1		\|a Корнийчук В. Г.
700	1		\|a Парамонова В. А.
700	1		\|a Боровков С. А.
856	4		\|u https://e.lanbook.com/book/170483
856	4	8	\|u https://e.lanbook.com/img/cover/book/170483.jpg
953			\|a https://e.lanbook.com/img/cover/book/170483.jpg

Схожие документы