Исследование и разработка методологии и алгоритмов автоматизированного управления процессом приготовления диетического хлеба монография
На основании результатов проведенных исследований предложен новый способ приготовления диетического хлеба из смеси кукурузной и пшеничной муки. Способ подтвержден патентами РФ: № 2251851 от 20.05.05 и №2264107 от 20.11.05. Поставлена и решена задача оценки влияние кукурузной муки на реологические св...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Книга |
| Language: | Russian |
| Published: |
Владикавказ
Горский ГАУ
2020
|
| Online Access: | https://e.lanbook.com/book/173560 https://e.lanbook.com/img/cover/book/173560.jpg |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|