Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов при инфекционных болезнях
В учебном пособии даны сведения об организации и проведении ветеринарно-санитарной экспертизы убойных животных при инфекционных болезнях. Рассмотрены вопросы ветеринарно-санитарной оценки продуктов убоя больных животных. Изложен порядок переработки мяса и мясопродуктов, подлежащих обеззараживанию в...
Պահպանված է:
| Ձևաչափ: | Книга |
|---|---|
| Լեզու: | Russian |
| Հրապարակվել է: |
Кызыл
ТувГУ
2020
|
| Առցանց հասանելիություն: | https://e.lanbook.com/book/175174 https://e.lanbook.com/img/cover/book/175174.jpg |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
| Ամփոփում: | В учебном пособии даны сведения об организации и проведении ветеринарно-санитарной экспертизы убойных животных при инфекционных болезнях. Рассмотрены вопросы ветеринарно-санитарной оценки продуктов убоя больных животных. Изложен порядок переработки мяса и мясопродуктов, подлежащих обеззараживанию в соответствии действующих нормативных документов. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и по специальности «Ветеринария» |
|---|---|
| Ֆիզիկական նկարագրություն: | 82 с. |
| Լսարան: | Книга из коллекции ТувГУ - Ветеринария и сельское хозяйство |
| Մատենագիտություն: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |