Товароведение и экспертиза пищевых концентратов учебно-методическое пособие
Учебно-методическое пособие составлено с целью оказания помощи студентам при выполнении лабораторных работ, определять качество пищевых концентратов путём проведения физико-химических и органолептических исследований, а также для закрепления теоретических знаний. Пособие предназначено для студентов...
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | |
| Materyal Türü: | Книга |
| Dil: | Russian |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Махачкала
ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова
2020
|
| Konular: | |
| Online Erişim: | https://e.lanbook.com/book/175377 https://e.lanbook.com/img/cover/book/175377.jpg |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| LEADER | 02054nam0a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 175377 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174129.0 | ||
| 008 | 221220s2020 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 084 | |a 36.97 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Товароведение и экспертиза пищевых концентратов |b учебно-методическое пособие |c Улчибекова Н. А.,Исригова Т. А. |
| 260 | |a Махачкала |b ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова |c 2020 | ||
| 300 | |a 31 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебно-методическое пособие составлено с целью оказания помощи студентам при выполнении лабораторных работ, определять качество пищевых концентратов путём проведения физико-химических и органолептических исследований, а также для закрепления теоретических знаний. Пособие предназначено для студентов 4 курса по направлению "Товароведение" и содержит материал по проведению различных методов и анализов для определения качества пищевых концентратов. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова - Технологии пищевых производств | |
| 653 | 0 | |a Производство пищевых концентратов | |
| 100 | 1 | |a Улчибекова Н. А. | |
| 700 | 1 | |a Исригова Т. А. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/175377 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/175377.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/175377.jpg | ||