Техника пищевых производств. Дымогенераторная техника и технологии
<p>В пособии проведен анализ современного состояния развития способов и техники для получения дымовых коптильных сред, используемых в пищевой промышленности. Рассмотрены факторы, влияющие на температуру пиролиза топлива при дымогенерации – основной параметр, определяющий химический с...
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | , |
| 格式: | Книга |
| 語言: | Russian |
| 出版: |
Санкт-Петербург
Лань
2021
|
| 版: | 2-е изд., стер. |
| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://e.lanbook.com/book/176890 https://e.lanbook.com/img/cover/book/176890.jpg |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|