Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов
Работа посвящена организации учебного процесса по технологии молока и молочных продуктов по направлению 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Первые две главы посвящены технохимическому контролю молока – сырья и готовых молочных продуктов. Приведена схема т...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Drugi avtorji: | |
| Format: | Книга |
| Jezik: | Russian |
| Izdano: |
Рязань
РГАТУ
2015
|
| Online dostop: | https://e.lanbook.com/book/177106 https://e.lanbook.com/img/cover/book/177106.jpg |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|