Организация производства на предприятиях общественного питания учебное пособие
Учебное пособие содержит теоретический материал по организации производства на предприятиях общественного питания и рекомендации к выполнению практических заданий. В учебном пособии представлены задания, примеры их выполнения и справочные данные, позволяющие студентам овладеть навыками расчета опера...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Книга |
| Jezik: | Russian |
| Izdano: |
Челябинск
ЮУрГУ
2019
|
| Online dostop: | https://e.lanbook.com/book/179261 https://e.lanbook.com/img/cover/book/179261.jpg |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|