Организация производства на предприятиях общественного питания учебное пособие
Учебное пособие содержит теоретический материал по организации производства на предприятиях общественного питания и рекомендации к выполнению практических заданий. В учебном пособии представлены задания, примеры их выполнения и справочные данные, позволяющие студентам овладеть навыками расчета опера...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Russian |
| Опубліковано: |
Челябинск
ЮУрГУ
2019
|
| Онлайн доступ: | https://e.lanbook.com/book/179261 https://e.lanbook.com/img/cover/book/179261.jpg |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|