Технология хранения и переработки продукции животноводства учебное пособие
В учебном пособии приводится: технологии убоя и первичной обработки сельскохозяйственных животных – разделка туш, обвалка туш и полутуш, жиловка и сортировка мяса; технологии переработки мяса и производства мясной продукции; технологии хранения мяса и мясной продукции; технологии производства молока...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | , , , , , |
| Format: | Книга |
| Idioma: | Russian |
| Publicat: |
Самара
СамГАУ
2021
|
| Accés en línia: | https://e.lanbook.com/book/179600 https://e.lanbook.com/img/cover/book/179600.jpg |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|