Современные технологии производства и переработки мяса птицы

Современные технологии производства и переработки мяса птицы

Издание разработано по дисциплине «Современные технологии производства и переработки мяса птицы». В практикуме представлены лабораторные работы по темам, направленные на закрепление теоретического материала по дисциплине. Практикум предназначен для обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 Прод...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Гуринович Г. В.
अन्य लेखक:	Патракова И. С.
स्वरूप:	Книга
भाषा:	Russian
प्रकाशित:	Кемерово КемГУ 2020
ऑनलाइन पहुंच:	https://e.lanbook.com/book/186339 https://e.lanbook.com/img/cover/book/186339.jpg
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Современные технологии производства и переработки мяса птицы учебное пособие
द्वारा: Гуринович Г. В.
प्रकाशित: (2019)

Птицеводство. Технология производства мяса птицы
द्वारा: Чупина Л. В.
प्रकाशित: (2013)

Интенсивные технологии производства яиц и мяса птицы
द्वारा: Буяров В. С.
प्रकाशित: (2014)

Технология производства яиц и мяса птицы
द्वारा: Ежова О. Ю.
प्रकाशित: (2022)

Птицеводство. Технология производства мяса птицы Учебно-методическая литература
द्वारा: Чупина Л. В.

Птицеводство. Технология производства мяса птицы учебно-методическое пособие

Продукты из мяса птицы
प्रकाशित: (2020)

Эффективность и конкурентоспособность производства яиц и мяса птицы
द्वारा: Буяров В. С.
प्रकाशित: (2021)

Блюда из мяса и птицы
द्वारा: Сосновская, А. В.

Интенсивные технологии производства яиц и мяса птицы методические указания к лабораторно-практическим занятиям для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 – технология производства, хранения и переработки продукции животноводства
द्वारा: Бурдашкина В. Н.
प्रकाशित: (2017)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
द्वारा: Бессарабов Б. Ф.
प्रकाशित: (2021)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
द्वारा: Бессарабов Б. Ф.
प्रकाशित: (2022)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
द्वारा: Бессарабов Б. Ф.
प्रकाशित: (2022)

Переработка мяса птицы и кроликов учебное пособие
द्वारा: Рыгалова Е. А.
प्रकाशित: (2021)

Переработка мяса птицы и кроликов Учебное пособие
द्वारा: Рыгалова Е.А

Контаминация мяса птицы остатками лекарственных препаратов
द्वारा: Донкова Н. В.
प्रकाशित: (2018)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе учебное пособие
द्वारा: Сидорова А. Л.
प्रकाशित: (2014)

Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность учебно-справочное пособие
द्वारा: Позняковский, В. М.

Разработка технологии производства тиндализованных консервов из мяса птицы с биологически активной добавкой
द्वारा: Тищенко, Ю. О.
प्रकाशित: (2020)

Микробиологический контроль мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки учебно-методическое пособие для студентов и слушателей повышения квалификации
द्वारा: Госманов Р. Г.
प्रकाशित: (2016)

Состояние и перспективы производства и переработки мяса индейки монография
द्वारा: Зимняков В. М.
प्रकाशित: (2017)

Технология переработки мяса учебно-методическое пособие
द्वारा: Кокоева А. Т.
प्रकाशित: (2021)

Технология производства яиц и мяса птицы учебно-методическое пособие по выполнению лабораторно-практических занятий для студентов обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 зоотехния
द्वारा: Стрельцов В. А.
प्रकाशित: (2022)

Технология производства яиц и мяса птицы учебно-методическое пособие по выполнению лабораторно-практических занятий для студентов обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 зоотехния
द्वारा: Стрельцов, В. А.

Технология производства яиц и мяса птицы учебно-методическое пособие по изучению дисциплины и самостоятельной работы для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 зоотехния
द्वारा: Стрельцов В. А.
प्रकाशित: (2019)

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
द्वारा: Мотовилов О. К.
प्रकाशित: (2022)

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
द्वारा: Мотовилов О. К.
प्रकाशित: (2022)

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
द्वारा: Мотовилов О. К.
प्रकाशित: (2021)

Технологическое оборудование для переработки мяса
द्वारा: Харченко Г. М.
प्रकाशित: (2011)

Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота
द्वारा: Гуринович Г. В.
प्रकाशित: (2015)

Технология переработки молока и мяса практикум для лабораторных занятий по технологии переработки молока и мяса для студентов, обучающихсяпо направлению подготовки 36.03.02 – зоотехния
द्वारा: Погосян Д. Г.
प्रकाशित: (2017)

Современные технологии и гигиена содержания птицы
द्वारा: Кузнецов А. Ф.
प्रकाशित: (2022)

Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Часть 2 методические указания
द्वारा: Романова Т. Н.
प्रकाशित: (2024)

Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Ч. 1 Методические указания
द्वारा: Романова Т. Н.
प्रकाशित: (2023)

Системы менеджмента безопасности мяса и мясных продуктов практикум для студентов направления 19.04.03 «продукты питания животного происхождения»
द्वारा: Гуринович Г. В.
प्रकाशित: (2018)

Интенсификация производства мяса уток монография
द्वारा: Топурия Г. М.
प्रकाशित: (2019)

Научные основы ресурсосберегающих технологий производства мяса бройлеров
द्वारा: Буяров В. С.
प्रकाशित: (2013)

Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов методические указания
द्वारा: Долгошева Е. В.
प्रकाशित: (2022)

Технологические аспекты использования белковых препаратов и пищевых добавок в производстве мяса и мясных продуктов: практикум
द्वारा: Гуринович Г. В.
प्रकाशित: (2022)

Разработка технологии производства блюд на основе мяса индейки
द्वारा: Федосеева, Д. А.
प्रकाशित: (2024)