Léim chuig an ábhar

Комплексная переработка творожной сыворотки с применением хитозана и пектина монография

В монографии рассмотрено применение хитозана и пектина для фракционирования творожной сыворотки с последующим использованием полученных фракций в технологии функциональных продуктов. Установлен синергетический эффект совместного введения биополимеров. Обоснованы способ внесения и оптимальные значени...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:
Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir: Мезенова О. Я.
Rannpháirtithe: Тюльпина О. В.
Formáid: Книга
Teanga:Russian
Foilsithe / Cruthaithe: Калининград КГТУ 2013
Rochtain ar líne:https://e.lanbook.com/book/197980
https://e.lanbook.com/img/cover/book/197980.jpg
Clibeanna: Cuir clib leis
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!