Технологическое оборудование мясной промышленности: практикум
В практикуме изложены вопросы организации и проведения лабораторных работ по дисциплинам: «Оборудование перерабатывающих производств», «Современное оборудование и средства технологического оснащения перерабатывающих предприятий», «Оборудование по переработке сырья животного происхождения с основами...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | , |
| Natura: | Книга |
| Lingua: | Russian |
| Pubblicazione: |
Уфа
БГАУ
2021
|
| Accesso online: | https://e.lanbook.com/book/201041 https://e.lanbook.com/img/cover/book/201041.jpg |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !
|
| Riassunto: | В практикуме изложены вопросы организации и проведения лабораторных работ по дисциплинам: «Оборудование перерабатывающих производств», «Современное оборудование и средства технологического оснащения перерабатывающих предприятий», «Оборудование по переработке сырья животного происхождения с основами проектирования». В каждой работе выделены цель, содержание работы, порядок выполнения и оформления, рисунки и описание изучаемого устройства, контрольные вопросы и порядок составления отчета. В конце каждой работы приведен библиографический список. Рекомендовано для обучающихся вузов, специалистам перерабатывающих производств. |
|---|---|
| Descrizione del documento: | Рекомендовано научно-методическим советом факультета пищевых технологий в качестве учебного пособия для обучающихся по направлениям бакалавриата 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и магистратуры 19.04.03 Продукты питания животного происхождения |
| Descrizione fisica: | 100 с. |
| Pubblico: | Книга из коллекции БГАУ - Технологии пищевых производств |
| Bibliografia: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |
| ISBN: | 978-5-7456-0747-9 |