Технология первичной переработки продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для спо

Технология первичной переработки продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для спо

Практикум составлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности «Зоотехния» и примерной программой по дисциплине «Технология первичной переработки продуктов животноводства»....

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Пронин В. В.
Awduron Eraill:	Фисенко С. П.
Fformat:	Книга
Iaith:	Russian
Cyhoeddwyd:	Санкт-Петербург Лань 2022
Rhifyn:	2-е изд., стер.
Pynciau:	переработка продуктов животноводства упитанность туш клеймение туш маркировка туш свежесть мяса исследования мяса качество яиц технология производства мясных продуктов качество меда качество рыбы
Mynediad Ar-lein:	https://e.lanbook.com/book/201197 https://e.lanbook.com/img/cover/book/201197.jpg
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Технология первичной переработки продуктов животноводства
gan: Пронин В. В.
Cyhoeddwyd: (2021)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для во
gan: Пронин В. В.
Cyhoeddwyd: (2020)

Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум
gan: Пронин В. В.
Cyhoeddwyd: (2021)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум
gan: Пронин В. В.
Cyhoeddwyd: (2021)

Технология первичной переработки продуктов животноводства учебное пособие
gan: Пронин В. В.
Cyhoeddwyd: (2020)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства учебник для вузов
gan: Боровков М. Ф.
Cyhoeddwyd: (2023)

Убой скота и разделка туш
gan: Грицай Е. В., et al.

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум
gan: Лыкасова И. А.
Cyhoeddwyd: (2021)

Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов монография
gan: Балджи Ю. А.
Cyhoeddwyd: (2022)

Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум учебное пособие для спо
gan: Пронин В. В.
Cyhoeddwyd: (2024)

Основы свиноводства
gan: Бажов Г. М.
Cyhoeddwyd: (2021)

Технология первичной переработки продуктов животноводства учебник для бакалавров
gan: Асминкина, Т. Н.

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебник для спо
gan: Ковалева О. А.
Cyhoeddwyd: (2022)

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебник для спо
gan: Ковалева О. А.
Cyhoeddwyd: (2023)

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
gan: Мотовилов О. К.
Cyhoeddwyd: (2022)

Качество мяса и мясопродуктов
gan: Заяс Ю. Ф.

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в производстве мяса и мясных продуктов
gan: Костенко Ю. Г.

Технология первичной переработки продуктов животноводства учебно-методическое пособие
gan: Третьяков, Е. А.

Биотехнология рациональной переработки животного сырья
gan: Мишанин Ю. Ф.
Cyhoeddwyd: (2021)

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
gan: Журавская Н. К., et al.

Химия вкуса и запаха мясных продуктов
gan: Грень А. И., et al.

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства учебник для вузов
gan: Боровков М. Ф.
Cyhoeddwyd: (2021)

Технология производства продукции животноводства с основами биотехнологии
gan: Бабайлова Г. П.
Cyhoeddwyd: (2022)

Методы и техническое обеспечение контроля качества (продовольственные товары)
gan: Криштафович В. И., et al.

Статистические методы контроля качества молочной продукции
gan: Фетисов Е. А.

Методы и техническое обеспечение контроля качества (продовольственные товары)
gan: Криштафович В. И., et al.

Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства учебное пособие
gan: Шарафутдинов Г. С.
Cyhoeddwyd: (2020)

Современные аспекты стандартизации качества убойного скота и мяса-говядины учебное пособие

Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
gan: Урбан В. Г.
Cyhoeddwyd: (2023)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
gan: Бессарабов Б. Ф.
Cyhoeddwyd: (2021)

Постатейный комментарий к Федеральному закону от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
gan: Слепенкова, О. А.

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов
gan: Криштафович В. И.
Cyhoeddwyd: (2021)

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
gan: Мишанин Ю. Ф.
Cyhoeddwyd: (2024)

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для спо
gan: Мишанин Ю. Ф.
Cyhoeddwyd: (2024)

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
gan: Мижевикина А. С.
Cyhoeddwyd: (2021)

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
gan: Мижевикина А. С.
Cyhoeddwyd: (2021)

Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов учебное пособие
gan: Епимахова Е. Э.
Cyhoeddwyd: (2020)

Наставления по разведению регионально и хозяйственно ориентированных пород и кроссов кур: науч.-практ.-рекомендации
gan: Епимахова Е. Э.
Cyhoeddwyd: (2022)

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для вузов
gan: Волченко В. И.
Cyhoeddwyd: (2024)

Производственный учет и отчетность
gan: Антипова Л. В., et al.