Технология первичной переработки продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для спо

Технология первичной переработки продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для спо

Практикум составлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности «Зоотехния» и примерной программой по дисциплине «Технология первичной переработки продуктов животноводства»....

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Пронин В. В.
Andre forfattere:	Фисенко С. П.
Format:	Книга
Sprog:	Russian
Udgivet:	Санкт-Петербург Лань 2022
Udgivelse:	2-е изд., стер.
Fag:	переработка продуктов животноводства упитанность туш клеймение туш маркировка туш свежесть мяса исследования мяса качество яиц технология производства мясных продуктов качество меда качество рыбы
Online adgang:	https://e.lanbook.com/book/201197 https://e.lanbook.com/img/cover/book/201197.jpg
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Технология первичной переработки продуктов животноводства
af: Пронин В. В.
Udgivet: (2021)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для во
af: Пронин В. В.
Udgivet: (2020)

Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум
af: Пронин В. В.
Udgivet: (2021)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум
af: Пронин В. В.
Udgivet: (2021)

Технология первичной переработки продуктов животноводства учебное пособие
af: Пронин В. В.
Udgivet: (2020)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства учебник для вузов
af: Боровков М. Ф.
Udgivet: (2023)

Убой скота и разделка туш
af: Грицай Е. В., и др.

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум
af: Лыкасова И. А.
Udgivet: (2021)

Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов монография
af: Балджи Ю. А.
Udgivet: (2022)

Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум учебное пособие для спо
af: Пронин В. В.
Udgivet: (2024)

Основы свиноводства
af: Бажов Г. М.
Udgivet: (2021)

Технология первичной переработки продуктов животноводства учебник для бакалавров
af: Асминкина, Т. Н.

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебник для спо
af: Ковалева О. А.
Udgivet: (2022)

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебник для спо
af: Ковалева О. А.
Udgivet: (2023)

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
af: Мотовилов О. К.
Udgivet: (2022)

Качество мяса и мясопродуктов
af: Заяс Ю. Ф.

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в производстве мяса и мясных продуктов
af: Костенко Ю. Г.

Технология первичной переработки продуктов животноводства учебно-методическое пособие
af: Третьяков, Е. А.

Биотехнология рациональной переработки животного сырья
af: Мишанин Ю. Ф.
Udgivet: (2021)

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
af: Журавская Н. К., и др.

Химия вкуса и запаха мясных продуктов
af: Грень А. И., и др.

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства учебник для вузов
af: Боровков М. Ф.
Udgivet: (2021)

Технология производства продукции животноводства с основами биотехнологии
af: Бабайлова Г. П.
Udgivet: (2022)

Методы и техническое обеспечение контроля качества (продовольственные товары)
af: Криштафович В. И., и др.

Статистические методы контроля качества молочной продукции
af: Фетисов Е. А.

Методы и техническое обеспечение контроля качества (продовольственные товары)
af: Криштафович В. И., и др.

Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства учебное пособие
af: Шарафутдинов Г. С.
Udgivet: (2020)

Современные аспекты стандартизации качества убойного скота и мяса-говядины учебное пособие

Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
af: Урбан В. Г.
Udgivet: (2023)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
af: Бессарабов Б. Ф.
Udgivet: (2021)

Постатейный комментарий к Федеральному закону от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
af: Слепенкова, О. А.

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов
af: Криштафович В. И.
Udgivet: (2021)

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
af: Мишанин Ю. Ф.
Udgivet: (2024)

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для спо
af: Мишанин Ю. Ф.
Udgivet: (2024)

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
af: Мижевикина А. С.
Udgivet: (2021)

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
af: Мижевикина А. С.
Udgivet: (2021)

Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов учебное пособие
af: Епимахова Е. Э.
Udgivet: (2020)

Наставления по разведению регионально и хозяйственно ориентированных пород и кроссов кур: науч.-практ.-рекомендации
af: Епимахова Е. Э.
Udgivet: (2022)

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для вузов
af: Волченко В. И.
Udgivet: (2024)

Производственный учет и отчетность
af: Антипова Л. В., и др.