Технология и оборудование для производства натурального сыра
В учебном издании всесторонне освещены вопросы современной технологии производства натуральных сыров и практики применения оборудования для его производства. Учебник включает 23 главы, содержащие теоретическую информацию, практические рекомендации по технологии производства сыров и применение сыроде...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | , , , |
| Format: | Книга |
| Langue: | Russian |
| Publié: |
Санкт-Петербург
Лань
2022
|
| Édition: | 5-е изд., стер. |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://e.lanbook.com/book/201614 https://e.lanbook.com/img/cover/book/201614.jpg |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Search Result 1
