Технология продуктов функционального питания
Рассмотрены социально-экономические аспекты современного питания человека, основные и альтернативные теории питания, компоненты пищи и их роль в профилактике и лечении основных заболеваний. Приведена классификация пищевых и биологически активных добавок, а также показана их роль в производстве проду...
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Книга |
| 語言: | Russian |
| 出版: |
Санкт-Петербург
Лань
2022
|
| 版: | 3-е изд., стер. |
| 在線閱讀: | https://e.lanbook.com/book/212735 https://e.lanbook.com/img/cover/book/212735.jpg |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|