Przejdź do treści

Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям

Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса. Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов....

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Забашта А. Г.
Kolejni autorzy: Басов В. О.
Format: Книга
Język:Russian
Wydane: Санкт-Петербург Лань 2022
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:https://e.lanbook.com/book/233213
https://e.lanbook.com/img/cover/book/233213.jpg
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!