Лабораторный практикум «Хранение мяса и мясопродуктов» к дисциплине «Основы хранения мясных продуктов» учебно-практическое пособие
В учебно-практическом пособии представлен лабораторный практикум к изучению основных тем дисциплины «Основы хранения мясных продуктов» с целью закрепления теоретических знаний и формирования практических навыков в технологии хранения мяса и мясных продуктов. Предназначено для студентов направления «...
Сохранить в:
主要作者: | |
---|---|
格式: | Книга |
語言: | Russian |
出版: |
Улан-Удэ
ВСГУТУ
2016
|
在線閱讀: | https://e.lanbook.com/book/236330 https://e.lanbook.com/img/cover/book/236330.jpg |
標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|