Хранение и переработка картофеля, плодов и овощей учебно-методическое пособие для студентов очного и заочного отделений агрономического и биолого-технологического факультетов
В учебно-методическом издании освещены основы хранения и переработки картофеля, плодов и овощей. По каждой теме представлены необходимые материалы и оборудование, вводные пояснения, методика проведения работ, справочный материал для расчетов и контрольные вопросы. Предназначено для проведения лабора...
Saved in:
| Format: | Книга |
|---|---|
| Language: | Russian |
| Published: |
Барнаул
АГАУ
2021
|
| Online Access: | https://e.lanbook.com/book/240809 https://e.lanbook.com/img/cover/book/240809.jpg |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|