Технология колбасных изделий методические указания

Технология колбасных изделий методические указания

В методических указаниях, представлена тематика, содержание и методика проведения лабораторных занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Технология колбасных изделий». Данное издание предназначено для обучающихся по направлению подг...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Романова Т. Н.
Andre forfattere:	Баймишев Р. Х., Быков Е. С.
Format:	Книга
Sprog:	Russian
Udgivet:	Самара СамГАУ 2022
Online adgang:	https://e.lanbook.com/book/244490 https://e.lanbook.com/img/cover/book/244490.jpg
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Технология производства колбасных изделий: лабораторный практикум
af: Салихов А. Р.
Udgivet: (2023)

Технология колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов учеб. пособие
af: Гуринович Г. В.
Udgivet: (2016)

ПМ.03 «Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов» МДК.03.01 «Технология производства колбасных изделий» конспект лекций
af: Канашевич А. В.
Udgivet: (2018)

Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий учебное пособие для вузов
af: Зуев Н. А.
Udgivet: (2024)

Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий учебное пособие для спо
af: Зуев Н. А.
Udgivet: (2024)

МДК.03.01 Технология производства колбасных изделий курс лекций
af: Лисин К. В.
Udgivet: (2017)

Методология создания колбасных изделий с модифицированными пищевыми добавками монография
af: Трубина И. А.
Udgivet: (2022)

Методология создания колбасных изделий с модифицированными пищевыми добавками монография
af: Трубина, И. А.

Нормативно-техническая база при производстве и сертификации колбасных изделий учебное пособие
af: Трубина И. А.
Udgivet: (2017)

Нормативно-техническая база при производстве и сертификации колбасных изделий Учебное пособие
af: Трубина И.А

Нормативно-техническая база при производстве и сертификации колбасных изделий учебное пособие
af: Трубина, И. А.

Изучение влияния различных колбасных изделий на эубиотические штаммы микроорганизмов in vitro
af: Коробейникова, О. Д.
Udgivet: (2018)

Метрологическое обеспечение технологического процесса производства вареных колбасных изделий категории «Халяль» в ООО «МХП «Орион»
af: Абдуллаев, М. С.
Udgivet: (2019)

Технология колбасных изделий
af: Лавова Л. П., и др.

Технология колбасных изделий
af: Кармас Э.

Проект строительства цеха по производству колбасных изделий с использованием мяса кролика мощностью 2,0 тонны в смену
af: Панкратова, Д. А.
Udgivet: (2020)

Технология рыбных колбасных изделий
af: Будина В. Г.

Технология кондитерских изделий
af: Рензяева Т. В.
Udgivet: (2022)

Проект строительства цеха по производству вареных колбасных и ветчинных изделий из мяса индейки мощностью 10 тонн в смену
af: Устинова, М. В.
Udgivet: (2019)

Технология отрасли: технология кондитерских изделий
af: Толмачева Т. А.
Udgivet: (2022)

Технология кондитерских изделий учебное пособие
af: Рензяева Т. В.
Udgivet: (2015)

Производство колбасных изделий
af: Мищенко Е. П., и др.

Технология изделий легкой промышленности. Технология кожи и меха методические указания

Технология кондитерских изделий учебное пособие для спо
af: Рензяева Т. В.
Udgivet: (2022)

Технология изделий легкой промышленности. Технология кожи и меха: методические указания
af: Островская А. Н.
Udgivet: (2018)

Технология мучных кулинарных изделий
af: Родионова Н. С.
Udgivet: (2014)

Технология приготовления мучных изделий учебное пособие
af: Апет, Т. К.

Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий методические указания
af: Макушин А. Н.
Udgivet: (2018)

Технология хлебобулочных изделий учебное пособие
af: Кох Д. А.
Udgivet: (2020)

Технология сборки изделий учебное пособие

Технология швейных изделий учебное пособие
af: Мендельсон, В. А.

Проектирование и технология художественных изделий из древесины: в 2 ч. Ч. 1
af: Романова Н. А.
Udgivet: (2021)

Технология сборных железобетонных изделий
af: Трофимов Б. Я.
Udgivet: (2022)

Технология кондитерских изделий: практикум
af: Гришина Е. С.
Udgivet: (2020)

Технология сборных железобетонных изделий
af: Трофимов Б. Я.
Udgivet: (2021)

Технология изделий из древесины
af: Сафин Р. Г.
Udgivet: (2016)

Технология изделий из древесины
af: Стовпюк Ф. С.
Udgivet: (2013)

Технология изготовления поясных изделий
af: Присяжная И. М.
Udgivet: (2021)

Технология железобетонных изделий учебник для бакалавров
af: Плотникова, Л. Г.

Проектирование и технология художественных изделий из древесины : в 2 ч. Ч. 2 Учебное пособие
af: Романова Н. А.
Udgivet: (2020)