Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие

Представлено оборудование по стадиям технологического процесса производства хлебобулочных и макаронных изделий, приводятся классификация и теоретические основы происходящих в них процессов, а также типовая методика их расчета. Приводятся варианты индивидуальных заданий расчетов и контрольные вопросы...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Вахитов М. Р.
その他の著者:	Харьков В. В.
フォーマット:	Книга
言語:	Russian
出版事項:	Казань КНИТУ 2020
主題:	пищевая промышленность хлебопекарное производство хлеб технологическое оборудование организация производства оборудование (хлебопекар. пр-во) макаронная промышленность макаронное производство макаронные изделия
オンライン･アクセス:	https://e.lanbook.com/book/244793 https://e.lanbook.com/img/cover/book/244793.jpg
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
著者:: Вахитов, М. Р.

Основное технологическое оборудование мехового производства учебное пособие
著者:: Гарифуллина А. Р.
出版事項: (2019)

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабораторный практикум учебное пособие

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
著者:: Пучкова Л.И

Английский язык для бакалавров профиля "технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" учебное пособие
著者:: Григорьева О. Н.
出版事項: (2020)

Производство хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
著者:: Жаркова, И. М.

Технология хлебопекарного производства
著者:: Ауэрман Л. Я.

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское
著者:: Драгилев А. И.
出版事項: (2022)

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское учебник для спо
著者:: Драгилев А. И.
出版事項: (2023)

Экспертиза хлебобулочных изделий
著者:: Романов А. С.
出版事項: (2021)

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность учебно-справочное пособие

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
著者:: Магомедов Г. О.
出版事項: (2010)

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
著者:: Магомедов, Г. О.

Технологическое оборудование. Оборудование для тепломассообменных процессов учебное пособие для студентов бакалавриата по направлению подготовки 15.03.02 «технологические машины и оборудование», профиль подготовки «машины и аппараты пищевых производств» очной формы обучения
著者:: Жукова, О. П.

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
著者:: Канивец, И. А.

Компьютерные технологии при проектировании и эксплуатации технологического оборудования учебное пособие

Возможности интерактивного проектирования технологического оборудования учебное пособие
著者:: Алексеев, Г. В.

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
著者:: Габдукаева Л. З.
出版事項: (2023)

Технология хлебобулочного производства учебное пособие
著者:: Бывалец, О. А.

Технология производства рукавных изделий учебное пособие
著者:: Хусаинов А. Д.
出版事項: (2018)

Экспертиза хлебобулочных изделий
著者:: Романов А. С.
出版事項: (2021)

Технология и оборудование пищевых производств
著者:: Назаров Н. И., 等

Технологическое оборудование отрасли лабораторный практикум. учебное пособие
著者:: Магомедов, Г. О.

Технологическое оборудование отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Магомедов Г. О.
出版事項: (2011)

Технология и оборудование лесозаготовительных и деревоперерабатывающих производств: лабораторный практикум: в 2 ч. Ч. 2
著者:: Сафин Р. Г.
出版事項: (2019)

Проектирование технологического оборудования пищевых производств
著者:: Хозяев И. А.
出版事項: (2022)

Технологическое оборудование учебное пособие для бакалавров и магистров направления 151000 - технологические машины и оборудование
著者:: Верболоз, Е. И.

Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер учебное пособие для вузов
著者:: Зуев Н. А.
出版事項: (2023)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер учебное пособие для спо
著者:: Зуев Н. А.
出版事項: (2023)

Процессы и аппараты пищевых производств краткий курс и лабораторные работы
著者:: Алексеев, Г. В.

Фасовочное оборудование малых предприятий учебно-практическое пособие
著者:: Ровинский, Л. А.

Процессы и аппараты пищевых производств
著者:: Стабников В. Н., 等

Технологическое оборудование и оснастка упаковочного производства практикум
著者:: Клинков, А. С.

Совершенствование технологического оборудования для первичной обработки рыбы: опыт, проблематика, системный подход монография
著者:: Агеев, О. В.

Проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие
著者:: Медведев, П. В.

Технология отрасли: технология макаронного производства лабораторный практикум. учебное пособие
著者:: Пономарева, Е. И.

Технологическое оборудование мясной промышленности. Пилы ленточные учебное пособие для вузов
著者:: Зуев Н. А.
出版事項: (2022)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Пилы ленточные учебное пособие для спо
著者:: Зуев Н. А.
出版事項: (2022)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Пилы ленточные учебное пособие для спо
著者:: Зуев Н. А.
出版事項: (2024)