Родионова Н. С., Дерканосова А. А., Тефикова С. Н., Коломникова Я. П., Белокурова Е. В., & Мануковская М. В. (2021). Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса (Технология мучных кулинарных изделий): учебное пособие (2-е изд., перераб. и доп.). ВГУИТ.
Cytowanie według stylu Chicago (wyd. 17)Родионова Н. С., Дерканосова А. А., Тефикова С. Н., Коломникова Я. П., Белокурова Е. В., i Мануковская М. В. Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса (Технология мучных кулинарных изделий): учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп. Воронеж: ВГУИТ, 2021.
Cytowanie według stylu MLA (wyd. 8)Родионова Н. С., et al. Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса (Технология мучных кулинарных изделий): учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп. ВГУИТ, 2021.