Родионова Н. С., Дерканосова А. А., Тефикова С. Н., Коломникова Я. П., Белокурова Е. В., & Мануковская М. В. (2021). Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса (Технология мучных кулинарных изделий): учебное пособие (2-е изд., перераб. и доп.). ВГУИТ.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Родионова Н. С., Дерканосова А. А., Тефикова С. Н., Коломникова Я. П., Белокурова Е. В., và Мануковская М. В. Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса (Технология мучных кулинарных изделий): учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп. Воронеж: ВГУИТ, 2021.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Родионова Н. С., et al. Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса (Технология мучных кулинарных изделий): учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп. ВГУИТ, 2021.