Сенсорный анализ продуктов из водных биоресурсов учебное пособие

Сенсорный анализ продуктов из водных биоресурсов учебное пособие

В учебном пособии приведены теоретические основы сенсорного анализа пищевых продуктов, описаны психофизиологические основы сенсорного восприятия человеком пищи. Изложена классификация методов сенсорной оценки. Приведены примеры дегустационной оценки продукции из гидробионтов. Учебное пособие написан...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Богомолова В. В.
स्वरूप:	Книга
भाषा:	Russian
प्रकाशित:	Керчь КГМТУ 2021
ऑनलाइन पहुंच:	https://e.lanbook.com/book/261602 https://e.lanbook.com/img/cover/book/261602.jpg
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Формованные продукты из водных биоресурсов
द्वारा: Гроховский В. А.
प्रकाशित: (2015)

Сенсорный анализ учебное пособие
द्वारा: Барабанова Е. Б.
प्रकाशित: (2022)

Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных
द्वारा: Ким Г. Н.
प्रकाशित: (2022)

Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов
द्वारा: Максимова С. Н.
प्रकाशित: (2022)

Сенсорный анализ продовольственных товаров учебное пособие
द्वारा: Медведев, П. В.

Сенсорный анализ продовольственных товаров: практикум
प्रकाशित: (2020)

Охрана водных биоресурсов и среды их обитания учебное пособие
प्रकाशित: (2017)

Основы упаковывания, хранения и транспортирования пищевой продукции из водных биоресурсов учебное пособие для спо
द्वारा: Долганова Н. В.
प्रकाशित: (2022)

Основы упаковывания, хранения и транспортирования пищевой продукции из водных биоресурсов учебное пособие для спо
द्वारा: Долганова Н. В.
प्रकाशित: (2024)

Вяленые, сушено-вяленые, провесные, формованные и аналоговые продукты из водных биоресурсов монография
द्वारा: Бессмертная И. А.
प्रकाशित: (2023)

Новое в технологии пищевой продукции с использованием печеночного сырья из водных биоресурсов монография
द्वारा: Гроховский В. А.
प्रकाशित: (2021)

Технология производства продукции биоресурсов учебник для впо
द्वारा: Власов В. А.
प्रकाशित: (2020)

Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания Учебник
द्वारा: Заворохина Н.В

Технология консервов из водных биологических ресурсов учебное пособие
द्वारा: Максимова С. Н.
प्रकाशित: (2022)

Преступления в области охраны и рационального использования водных биоресурсов на континентальном шельфе и в исключительной экономической зоне (на примере Дальневосточного региона) Статья
द्वारा: Гаврилова Г.К

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки
द्वारा: Ким И. Н.
प्रकाशित: (2020)

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки
द्वारा: Ким И. Н.
प्रकाशित: (2022)

Технология консервов из водных биологических ресурсов учебное пособие для спо
द्वारा: Максимова С. Н.
प्रकाशित: (2020)

Технология консервов из водных биологических ресурсов учебное пособие для спо
द्वारा: Максимова С. Н.
प्रकाशित: (2024)

Электроосаждение металлов из водных растворов комплексных соединений
द्वारा: Березин Н. Б.
प्रकाशित: (2015)

Электроосаждение металлов из водных растворов комплексных соединений монография
द्वारा: Березин, Н. Б.

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки учебное пособие для спо
द्वारा: Ким И. Н.
प्रकाशित: (2024)

Геоинформационный анализ состояния водных ресурсов Труновского района
द्वारा: Брацыхин, Р. В.
प्रकाशित: (2019)

ОЦЕНКА ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ЁМКОСТИ И БИОРЕСУРСОВ ЭКОСИСТЕМ ПРИДНЕСТРОВЬЯ С ПОЗИЦИИ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО АНАЛИЗА Статья
द्वारा: Марунич Н.А

Анализ пищевых продуктов учебное пособие
द्वारा: Лакиза, Н. В.

Микроорганизмы водных систем учебное пособие
द्वारा: Лаврентьева Е. В.
प्रकाशित: (2022)

Качественный анализ катионов и анионов в водных растворах учебное пособие
द्वारा: Дозоров В. А.
प्रकाशित: (2020)

Микробиология водных экосистем
द्वारा: Богданова О. Ю.
प्रकाशित: (2016)

Сенсорный анализ продовольственных товаров
द्वारा: Родина Т. Г.

Биосорбенты из отходов растительного сырья для очистки водных объектов монография
द्वारा: Смятская Ю. А.

Комплексное использование водных ресурсов и охрана водных объектов. Часть 1 Учебное пособие
द्वारा: Маркин В. Н.
प्रकाशित: (2015)

Охрана водных ресурсов учебник
द्वारा: Максименко Ю.Л

Классификация городских водных объектов учебное пособие
द्वारा: Волшаник В.В

Комплексное использование водных ресурсов учебное пособие
द्वारा: Синеева, Н. В.

Математическое моделирование водных экосистем Учебное пособие
द्वारा: Гаврилова Л.В

География водных путей Учебно-методическая литература
द्वारा: Володин В.Н

Фрактальные параметры водных объектов монография
द्वारा: Соболь С. В.
प्रकाशित: (2019)

Фрактальные параметры водных объектов монография
द्वारा: Соболь, С. В.

Мониторинг состояния водных объектов монография
द्वारा: Викулина, В. Б.

Производство быстрозамороженных продуктов из земляники монография
द्वारा: Улчибекова Н. А.
प्रकाशित: (2016)