Сенсорный анализ продуктов из водных биоресурсов учебное пособие

Сенсорный анализ продуктов из водных биоресурсов учебное пособие

В учебном пособии приведены теоретические основы сенсорного анализа пищевых продуктов, описаны психофизиологические основы сенсорного восприятия человеком пищи. Изложена классификация методов сенсорной оценки. Приведены примеры дегустационной оценки продукции из гидробионтов. Учебное пособие написан...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Богомолова В. В.
フォーマット:	Книга
言語:	Russian
出版事項:	Керчь КГМТУ 2021
オンライン･アクセス:	https://e.lanbook.com/book/261602 https://e.lanbook.com/img/cover/book/261602.jpg
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Формованные продукты из водных биоресурсов
著者:: Гроховский В. А.
出版事項: (2015)

Сенсорный анализ учебное пособие
著者:: Барабанова Е. Б.
出版事項: (2022)

Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных
著者:: Ким Г. Н.
出版事項: (2022)

Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов
著者:: Максимова С. Н.
出版事項: (2022)

Сенсорный анализ продовольственных товаров учебное пособие
著者:: Медведев, П. В.

Сенсорный анализ продовольственных товаров: практикум
出版事項: (2020)

Охрана водных биоресурсов и среды их обитания учебное пособие
出版事項: (2017)

Основы упаковывания, хранения и транспортирования пищевой продукции из водных биоресурсов учебное пособие для спо
著者:: Долганова Н. В.
出版事項: (2022)

Основы упаковывания, хранения и транспортирования пищевой продукции из водных биоресурсов учебное пособие для спо
著者:: Долганова Н. В.
出版事項: (2024)

Вяленые, сушено-вяленые, провесные, формованные и аналоговые продукты из водных биоресурсов монография
著者:: Бессмертная И. А.
出版事項: (2023)

Новое в технологии пищевой продукции с использованием печеночного сырья из водных биоресурсов монография
著者:: Гроховский В. А.
出版事項: (2021)

Технология производства продукции биоресурсов учебник для впо
著者:: Власов В. А.
出版事項: (2020)

Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания Учебник
著者:: Заворохина Н.В

Технология консервов из водных биологических ресурсов учебное пособие
著者:: Максимова С. Н.
出版事項: (2022)

Преступления в области охраны и рационального использования водных биоресурсов на континентальном шельфе и в исключительной экономической зоне (на примере Дальневосточного региона) Статья
著者:: Гаврилова Г.К

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки
著者:: Ким И. Н.
出版事項: (2020)

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки
著者:: Ким И. Н.
出版事項: (2022)

Технология консервов из водных биологических ресурсов учебное пособие для спо
著者:: Максимова С. Н.
出版事項: (2020)

Технология консервов из водных биологических ресурсов учебное пособие для спо
著者:: Максимова С. Н.
出版事項: (2024)

Электроосаждение металлов из водных растворов комплексных соединений
著者:: Березин Н. Б.
出版事項: (2015)

Электроосаждение металлов из водных растворов комплексных соединений монография
著者:: Березин, Н. Б.

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки учебное пособие для спо
著者:: Ким И. Н.
出版事項: (2024)

Геоинформационный анализ состояния водных ресурсов Труновского района
著者:: Брацыхин, Р. В.
出版事項: (2019)

ОЦЕНКА ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ЁМКОСТИ И БИОРЕСУРСОВ ЭКОСИСТЕМ ПРИДНЕСТРОВЬЯ С ПОЗИЦИИ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО АНАЛИЗА Статья
著者:: Марунич Н.А

Анализ пищевых продуктов учебное пособие
著者:: Лакиза, Н. В.

Микроорганизмы водных систем учебное пособие
著者:: Лаврентьева Е. В.
出版事項: (2022)

Качественный анализ катионов и анионов в водных растворах учебное пособие
著者:: Дозоров В. А.
出版事項: (2020)

Микробиология водных экосистем
著者:: Богданова О. Ю.
出版事項: (2016)

Сенсорный анализ продовольственных товаров
著者:: Родина Т. Г.

Биосорбенты из отходов растительного сырья для очистки водных объектов монография
著者:: Смятская Ю. А.

Комплексное использование водных ресурсов и охрана водных объектов. Часть 1 Учебное пособие
著者:: Маркин В. Н.
出版事項: (2015)

Охрана водных ресурсов учебник
著者:: Максименко Ю.Л

Классификация городских водных объектов учебное пособие
著者:: Волшаник В.В

Комплексное использование водных ресурсов учебное пособие
著者:: Синеева, Н. В.

Математическое моделирование водных экосистем Учебное пособие
著者:: Гаврилова Л.В

География водных путей Учебно-методическая литература
著者:: Володин В.Н

Фрактальные параметры водных объектов монография
著者:: Соболь С. В.
出版事項: (2019)

Фрактальные параметры водных объектов монография
著者:: Соболь, С. В.

Мониторинг состояния водных объектов монография
著者:: Викулина, В. Б.

Производство быстрозамороженных продуктов из земляники монография
著者:: Улчибекова Н. А.
出版事項: (2016)