Загрязнение простейшими и гельминтами Ч. 2 Загрязнение простейшими и гельминтами
Рассматриваются паразитологические показатели безопасности сырья и пищевых продуктов, причины возникновения заболеваний, к которым может привести загрязнение продуктов питания простейшими и гельминтами. Уделяется внимание вопросам профилактики и порядку проведения санитарно-паразитологических исслед...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Гродно
ГрГУ им. Янки Купалы
2015
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/262586 https://e.lanbook.com/img/cover/book/262586.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Краткое описание: | Рассматриваются паразитологические показатели безопасности сырья и пищевых продуктов, причины возникновения заболеваний, к которым может привести загрязнение продуктов питания простейшими и гельминтами. Уделяется внимание вопросам профилактики и порядку проведения санитарно-паразитологических исследований. Адресуется студентам специальности «Производство продукции и организация общественного питания». |
|---|---|
| Объем: | 50 с. |
| Аудитория: | Книга из коллекции ГрГУ им. Янки Купалы - Технологии пищевых производств |
| Библиография: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |
| ISBN: | 978-985-515-915-6 |